3.1 Inleiding

Voor het onderwerp marktonderzoek wil ik gebruikmaken van het praktijkdeel van mijn eindwerkstuk. Zoals ik al verteld heb ga ik honing verkopen. Om de beste prijzen te kunnen bepalen ga ik een enquête houden onder familie en medescholieren. Ook zal ik vragen aan de imkers wat de beste prijs is voor een pot honing is en wat het kost om een pot honing te produceren.

3.2 Opzet van het marktonderzoek

Wat wil ik graag bereiken met mijn marktonderzoek? Waar wil ik graag achter komen? Ik heb mijzelf in het marktonderzoek de volgende vragen gesteld: 

• Kopen mensen alleen spullen zoals boeken online of kopen ze ook spullen zoals eten? - Zo nee, zijn ze op de hoogte van de mogelijkheid om eten te kunnen bestellen? - Zo nee, zijn ze nu bereid het te doen?
• Wat willen ze ervoor betalen?
• Hebben klanten nog speciale wensen of ideeen?

Dit zijn de vragen van de enquête:

• Wat is je leeftijd?
• Bestel je wel eens iets online?
• Welke categorie spullen koop je online?
• Heb je een favoriete webwinkel?
• Maak je gebruik van vergelijkingssites?
• Ben je bereid om voedsel online aan te schaffen?
• Hoeveel ben je MAXIMAAL bereid voor onderstaande pot honing te betalen? (afbeelding 1)
  • Deze pot honing komt uit de supermarkt en is doorsnede kwaliteit. Het is gemengde honing van het merk Langnese, een landelijke multinational.
• Hoeveel ben je MAXIMAAL bereid voor onderstaande pot honing te betalen? (afbeelding 2)
  • Deze honing is van een lokale boer die zich concentreert biologische honing van alle soorten bloemen die in de lokale omgeving groeien.

Een aantal stellingen

• Als ik online winkel, ga ik voor kwaliteit
• Als ik online winkel, kies ik voor het goedkoopste product
• Ik vind de vormgeving van een webwinkel belangrijk
• Ik vind het belangrijk dat de webwinkel een Thuiswinkel waarborg certificaat heeft
• Meestal denk ik een paar dagen na voordat ik (online) een aankoop doe
• Heb je nog tips voor de enquete?
• Wat is jouw tip voor het starten van een webwinkel?

3.3 Resultaten van het marktonderzoek

Momenteel heb ik 165 reacties op de enquête. Ik ben nu aan het kijken welke verschillende leeftijden relatief gezien het meeste willen uitgeven aan honing. Deze groep wordt dan mijn doelgroep. 

Ik ben uiteraard ook erg benieuwd wat mensen bereid zijn te betalen voor een pot lokale honing. In het document hieronder staan de resultaten. Een belangrijke conclusie die we uit een van de resultaten kunnen trekken is dat op dit moment nog weinig mensen eten online aanschaffen. Wat ook duidelijk uit de enquête komt, en wat ik eigenlijk ook al verwacht had is dat mensen meer bereid zijn uit te geven voor een pot exclusieve honing dan voor een pot honing uit de supermarkt. Gemiddeld zijn mensen ongeveer tussen de €3.50 en de €5.00 bereid uit te geven aan een pot exclusieve honing. 

Nu ik deze resultaten heb, zou ik dan alsnog de webwinkel in het echt starten?

Ik denk dat ik zeker in het echt de webwinkel zou willen starten, omdat er zeker mensen zijn die bereid zijn om online voedsel aan te schaffen. Ook is de betalingsbereidheid voor exclusieve honing groter waardoor er zeker marge te behalen valt. Ik denk dat ik voordat ik echt veel honing ga verkopen eerst nog veel reclame moet gaan maken, bijvoorbeeld op vrije scholen en huisartspraktijken enz.